Golden Milk ou o Leite Dourado
O leite dourado é uma forma deliciosa de equilibrar a transição para o outono. Esta mistura simples de especiarias e ghee no leite, ajudará a aquecer e enraizar durante a estação, e do frio dos elementos Ar e Éter. Esses elementos expressam-se com mais destaque nesta época do ano, também conhecida como estação Vata.
Outono, a Estação Vata
A assinatura da estação Vata é a mobilidade, por isso pode pensar trás consigo uma energia volúvel e frenética que vem com a temperatura mais baixa e o aumento do vento, fazendo com que as árvores fiquem sem folhas.
Conheça mais sobre as características do dosha vata na Ayurveda.
Cuidados a Ter no Outono
Esta temporada de mobilidade afeta sutilmente o corpo e cria mais inquietação e tendências nervosas ou ansiosas, se não forem devidamente geridas. A melhor forma de equilibrar a mobilidade é com qualidades opostas; estabilidade e enraizamento.
Esta estação é propicia a constipações e gripes. O Golden Milk ajuda a reforçar o seu sistema imunitário.
Saiba mais sobre como prevenir gripes e constipações com a ayurveda. A Ayurveda tem práticas milenar que permitem ter uma vida equilibrada e com longevidade.
Propriedades do Açafrão
A principal potência deste elixir é o açafrão, que dá ao leite a sua bela cor dourada. O açafrão das índias é rico em antioxidantes e tem incríveis propriedades anti-inflamatórias e imunológicas. Como a raiz (rizoma) cresce no solo, também existem qualidades sutis de enraizamento no açafrão.
O leite, seja de vaca ou de amêndoa, contém qualidades doces e mais pesadas que ajudam a facilitar o enraizamento e as qualidades de construção de que um Vata precisa para se manter equilibrado.
Conheça todos os benefícios do açafrão (curcúma).
Imunidade na Ayurveda
A imunidade na Ayurveda pode ser traduzida como Ojas, a essência imunológica e de vitalidade do corpo. A combinação de leite, ghee e açafrão aumenta o Ojas, o que significa que aumenta as reservas de imunidade. As restantes especiarias nesta receita ajudam a melhorar a digestão.
Saiba também como reforçar o sistema imunitário contra vírus e bactérias.
Receita de Golden Milk
Experimente esta receita para começar ou terminar o dia, pois é especialmente útil para promover um bom descanso.
para 1 chávena:
1 chávena de leite, amêndoa ou vaca (note: o original, indiano, é com leite de vaca)
1 colher de chá rasa, de mel
1 colher de chá de ghee ( conheça a receita de ghee e os seus benefícios)
1/2 colher de chá de açafrão
1/8 colher de chá de canela em pó
1/8 colher de chá de cardamomo em pó
Uma pitada de gengibre em pó ou fresco moído.
Atenção que o gengibre à noite pode alterar o seu sono. Beba o golden milk de manha ao acordar em jejum.
Misture os ingredientes numa panela pequena em lume médio, mexendo sempre que necessário. Deixe ferver levemente e retire do lume. Deixe arrefecer e sirva.
Fique a saber como pode aumentar a sua imunidade no outono. Conheças 5 chás de ayurveda para a sua saúde e bem-estar.
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